Amer_Love_Alahly
16-01-2008, 12:49 PM
المكسرات ُتخفض معدل الإصابة بالكوليسترول
http://www2.0zz0.com/2008/01/16/11/768926501.jpg
ذكرت دراسة أمريكية حديثة أن المكسرات مثل الفستق واللوز والبندق والجوز تخفض معدل
الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
ونصحت الباحثة والإختصاصية فى طب الأغذية جو آن كارسون الأمريكيين بتناول المكسرات
خلال عطلاتهم وأعيادهم
واستخدامها فى أطعمتهم بانتظام إذا رغبوا بذلك بسبب فوائدها الصحية للقلب والشرايين لها
شرط عدم مزجها بمواد دهنية يمكن أن تؤثر على القلب والشرايين.
وعددت كارسون،التى تعمل أخصائية سريرية للتغذية فى المركز الطبى بجامعة تكساس ساوث
وسترن فى دالاس الفوائد الصحية للمكسرات مثل قدرتها على خفض معدل الكوليسترول
واحتوائها على نسبة عالية من الألياف، لكنها حذرت من أن الإفراط فى تناولها يمكن أن تكون
نتيجته سلبية بسبب إحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
وقالت كارسون إن تناول المكسرات أو إستخدامها فى الطعام بشكل معتدل يمكن أن يخفض
معدل الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
وذكرت أن الجوز الإنجليزى يحتوي على polyunsaturated fats بما فى ذلك حامض
alpha-linolenic والأحماض الدهنية أوميغا- 3،
مشيرة إلى أن الأبحاث التى أجريت أخيراً أظهرت بأنها مفيدة فى علاج أمراض القلب والأوعية
الدموية وفى خفض مستوى الكوليسترول "الرديء" LDL.
وكانت دراسة سابقة ذكرت أن الفستق الحلبى يخفض معدل الكوليسترول فى الدم ويوفر
المواد المضادة للأكسدة الموجودة فى الخضر ذات الأوراق الخضراء العريضة والفاكهة ذات
الألوان الفاتحة.
http://www2.0zz0.com/2008/01/16/11/768926501.jpg
ذكرت دراسة أمريكية حديثة أن المكسرات مثل الفستق واللوز والبندق والجوز تخفض معدل
الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
ونصحت الباحثة والإختصاصية فى طب الأغذية جو آن كارسون الأمريكيين بتناول المكسرات
خلال عطلاتهم وأعيادهم
واستخدامها فى أطعمتهم بانتظام إذا رغبوا بذلك بسبب فوائدها الصحية للقلب والشرايين لها
شرط عدم مزجها بمواد دهنية يمكن أن تؤثر على القلب والشرايين.
وعددت كارسون،التى تعمل أخصائية سريرية للتغذية فى المركز الطبى بجامعة تكساس ساوث
وسترن فى دالاس الفوائد الصحية للمكسرات مثل قدرتها على خفض معدل الكوليسترول
واحتوائها على نسبة عالية من الألياف، لكنها حذرت من أن الإفراط فى تناولها يمكن أن تكون
نتيجته سلبية بسبب إحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
وقالت كارسون إن تناول المكسرات أو إستخدامها فى الطعام بشكل معتدل يمكن أن يخفض
معدل الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب.
وذكرت أن الجوز الإنجليزى يحتوي على polyunsaturated fats بما فى ذلك حامض
alpha-linolenic والأحماض الدهنية أوميغا- 3،
مشيرة إلى أن الأبحاث التى أجريت أخيراً أظهرت بأنها مفيدة فى علاج أمراض القلب والأوعية
الدموية وفى خفض مستوى الكوليسترول "الرديء" LDL.
وكانت دراسة سابقة ذكرت أن الفستق الحلبى يخفض معدل الكوليسترول فى الدم ويوفر
المواد المضادة للأكسدة الموجودة فى الخضر ذات الأوراق الخضراء العريضة والفاكهة ذات
الألوان الفاتحة.